La cata brasileña representa la piedra angular del café de especialidad
#15 Descafeinado
Existen diferentes procesos de descafeinado de café, ¿sabes lo que estás bebiendo?
#14 El agua
El agua representa una parte esencial en la infusión de café
#13 Métodos de elaboración
Clasificamos los métodos de elaboración más conocidos
#12 Latte Art
La técnica del «Latte Art» afecta al sabor, descubre cómo.
#11 Espresso
¿Sabes qué es un espresso?
#10 Trazabilidad
Aprende algo más sobre la trazabilidad de un café.
#9 El barista
La figura del barista representa el último eslabón de la cadena.
#8 Micro-tostador
Descubre las ventajas que un micro-tostador ofrece al tueste de café.
#7 Café de especialidad
Conoce a que hace referencia esta denominación y qué implica.
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